Malgré leur longue histoire, certaines de ces montagnes possèdent encore une altitude suffisante qui laisse apercevoir, depuis leurs sommets, une grande partie de la Vallée de Mondoñero. Il suffit de contempler Padornelo pour se rendre compte avec humilité que la ville et la Vallée de Mondoñero ont été, sont et seront complémentaires, indissociables l’une de l’autre.

C’est là que, aux côtés de ce paysage presque toujours verdoyant, les êtres humains ont vécu tout au long des siècles. Le diocèse de Bretagne se trouvait déjà au sein des Îles britanniques au IVème siècle, mais il s’est établi sur les terres de Galice à la fin du Vème siècle et au début du VIème, fuyant les anglo-saxons qui, à cette époque, se consacraient à la conquête du territoire européen. Le diocèse, qui s’étendait d’Ortigueira à Navia, n’a pas mis longtemps à trouver son premier représentant, l’évêque Mailoc. Plus tard, cette entité ecclésiastique s’est transformée pour devenir au IXème siècle, en pleine Reconquista, le diocèse de Mondoñero, établi par le noble Wisigoth Pelayo. Il ne faudra pas attendre longtemps pour que de nombreux villages s’installent autour de ce diocèse, véritables établissements humains à caractère permanent.

Ni la faune ni la flore n’ont jamais manqué d’eau, le plus important des biens nécessaire à la survie, ni des ressources nécessaires à leur alimentation : à cet endroit, les montagnes sont en effet entourées de plaines fertiles. Toutes ces ressources se développent aux côtés des eaux cristallines des rivières du Rego Cesuras et du Rego Valiñadares, mais aussi des ruisseaux et des sources qui, tous, transportent leurs eaux vers le Masma, cours d’eau le plus important de Mondoñedo et rivière qui, déjà à l’époque médiévale, portait le nom de Masoma, un nom qui aurait pu être utilisé également à l’époque préromaine et qui signifierait quelque chose comme « le très humide ». Ces eaux, parfois tranquilles, parfois agitées, comme c’est le cas des célèbres cascades Salto Fervenza, témoignent de la grandeur de la nature, qui dans cette Vallée semble évidente.

Les arbres, les arbustes et les eaux, mais aussi les anciens monts et les plaines font de la Vallée de Mondoñedo un lieu privilégié, non seulement de la Galice, mais aussi de l’Espagne toute entière. La Vallée abrite ainsi des lieux uniques qui possèdent chacun leur propre légende, comme celle qui imprègne cette grotte, où demeurent, selon une tradition ancestrale, les âmes du roi Cintuolo et de sa magnifique fille Manfada.